国产精品久免费的黄网站,无码AV中文一二三区,色综合天天综合网国产,成人欧美一区二区三区

當(dāng)前位置:主頁 > 技術(shù)文章 > 改性低分子糖的方法-物理法

改性低分子糖的方法-物理法

更新時間:2020-04-14 點(diǎn)擊次數(shù):801

所謂物理法就是指在一定條件下,經(jīng)過溫度、壓力等條件變化使低分子糖的晶形發(fā)生變化。如無水α-D-六環(huán)葡萄糖熔點(diǎn)為146℃,在108℃條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)闊o水β-D-六環(huán)葡萄糖,熔點(diǎn)上升至148~150℃,溶解度也從(25℃)62%上升至72%。

 

物理法的優(yōu)點(diǎn)是保留了原有糖類的口味。麥芽糖也有α和β兩種同分異構(gòu)體存在,當(dāng)α-麥芽糖轉(zhuǎn)變?yōu)?beta;態(tài)時完成單羥基麥芽糖結(jié)晶化,使原來α-麥芽糖的吸濕性大為下降。Yoshi986年就提出了工業(yè)化生產(chǎn)β-單羥基麥芽糖的詳細(xì)報道。將質(zhì)量分?jǐn)?shù)25%的玉米淀粉漿調(diào)節(jié)pH值6.0,加入α-淀粉酶菌,液化結(jié)果DE為6.0。在55℃下加入β-淀粉酶和異戊體假單胞菌經(jīng)48h糖化后糖的組成為麥芽糖75%、葡萄糖0.5%、麥芽三糖15%,其余為麥芽寡糖(聚合度較高的麥芽糖化合物),用活性炭和離子交換樹脂凈化,然后蒸發(fā)濃縮至質(zhì)量分?jǐn)?shù) 60%,添加0.5%晶種在30℃恒溫下攪拌12h結(jié)晶,其結(jié)晶度為47%,然后送去噴霧干燥得到含水5.1%的糖粉。干燥塔熱風(fēng)的進(jìn)出口溫度為95和75℃,將糖粉投入陳化段,陳化設(shè)備是連續(xù)式流化床。

 

陳化的條件:溫度65℃、相對濕度70%、時間4h,在此條件下糖粉吸收水分并進(jìn)行β異構(gòu)轉(zhuǎn)化及形成羥基晶體。陳化物出口的含水率為7.2%,然后再置于帶式干燥機(jī)上用熱空氣干燥至含水6.1%,可得流動度為*、α旋光度+115°的不吸濕麥芽糖粉。

 

乳糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖,都可以經(jīng)過結(jié)晶及在一定條件下轉(zhuǎn)化成β態(tài),從而改善它的吸濕性,同時對產(chǎn)品的后處理及儲存都帶來方便。

 

Master′s在乳品干燥一章也述及了乳糖的結(jié)晶轉(zhuǎn)態(tài)處理方法,糖的其它衍生物如山梨糖醇等也可以用類似方法進(jìn)行。

掃一掃,加微信

版權(quán)所有 © 2025北京來亨科學(xué)儀器有限公司
備案號:京ICP備2024080360號-1 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸 sitemap.xml

最近在线更新中文字幕| 龙州县| 18禁男女污污污午夜网站免费| 午夜在线不卡精品国产| 国产伦精品一区二区三区视频金莲| 国产精品久久久久久超碰| 国产精品欧美成人片| 久热精品在线| 天天做夜夜躁狠狠躁视频| 色偷偷色噜噜狠狠网站30根| 国产无遮挡18禁无码网站免费| 久久丫线这里只精品| 性孕交大肚子孕妇| 欧美四区| 色婷婷亚洲精品综合影院| 国产成人8X视频网站入口| 亚洲区欧美区综合区自拍区| 天天躁日日躁狠狠躁免费麻豆| 精品少妇一区二区三区日产乱码| 野花韩国高清免费神马| 国产老妇伦国产熟女老妇高清| 亚洲欧美日韩久久精品| 2020国产精品永久在线| 大地影院| 亚洲色图久久| 久久久二区| 无码αv人妻一区二区三区| 日韩久久久久久中文人妻| V11亚二新区乱码无人区| 久久久精品国产免大香伊| 国产黄a三级三级看三级| 欧美精品xxx| 九九热精品在线| 精品欧美在线| 欧美综合网站| 免费偷拍| 无码少妇一区二区三区免费| 欧美熟妇另类久久久久久多毛| 国产成人亚洲综合二区| 东京热一区二区三区无码视频| 国产香蕉尹人在线观看视频|